白隠元豆とトマトのトースト☆バゲットで♪
gakky @cook_40035740
豆好きです笑。パンにまで豆を載せたいのです笑。レモンとオリーブオイルでマリネしたお豆が甘くておいしい♪休日のブランチに♪
このレシピの生い立ち
イギリスで、チャバタという平べったいパンにお豆やトマトが載ったサンドイッチを食べました♪おいしかったので日本でも作りやすいように、バケットで作ってみました＾＾もちろんトーストでもおいしいです♪
白隠元豆とトマトのトースト☆バゲットで♪
豆好きです笑。パンにまで豆を載せたいのです笑。レモンとオリーブオイルでマリネしたお豆が甘くておいしい♪休日のブランチに♪
このレシピの生い立ち
イギリスで、チャバタという平べったいパンにお豆やトマトが載ったサンドイッチを食べました♪おいしかったので日本でも作りやすいように、バケットで作ってみました＾＾もちろんトーストでもおいしいです♪
作り方
- 1
ミニトマトは半分に切る。水気を切った白隠元豆とみじん切りにした玉ネギと大葉、オリーブオイル、レモン汁、塩胡椒を混ぜる。
- 2
縦半分に切ったバゲットにニンニクを薄く塗り、１を載せ、お好みでチーズをパラパラと載せ、トースターで長めに焼く。
- 3
チーズが溶けたら出来上がり♪お好みでブラックペッパーをふってください＾＾
- 4
コツ・ポイント
塩、胡椒はしっかりしてください。クレイジーソルトだとなおよしです＾＾
ニンニクは塗ったほうがおいしいです＾＾平日の朝には使いませんが＾＾；ハーブはもちろん、大葉のかわりにバジル、パセリなどなんでも合います♪うちは大葉常備なので＾＾
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