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余った餅・レシピ・トッポッギ風雑煮♪
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余った餅・レシピ・トッポッギ風雑煮♪-レシピのメイン写真

余った餅・レシピ・トッポッギ風雑煮♪

kakuteki33
kakuteki33 @cook_40194851

あまった餅レシピ・韓国なんちゃってトッポッギ風!
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材料

3人分
  • 切り餅 6枚
  • お節であまったかまぼこ(ナルト)など 適量
  • 玉ねぎ 中1個(適当な薄切りね)
  • ネギ 二分の一本(刻んでね)
  • ごま油 大さじ1
  • 鶏がらスープ 600cc
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ3~5(加減してね)
  • 砂糖 大さじ4(加減してね)
  • コチジャン 大さじ1~3(加減してね)
  • にんにく(すりおろし) 2カケ
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作り方

  1. 1

    切り餅を1cm位のスティック状にカットしておく。

    • 余った餅・レシピ・トッポッギ風雑煮♪作り方1写真
  2. 2

    ネギ、玉ねぎ、かまぼこ等を適当に切る。

    • 余った餅・レシピ・トッポッギ風雑煮♪作り方2写真
  3. 3

    鍋にごま油を熱して、玉ねぎ、ネギを2~3分炒める。

  4. 4

    鶏がらスープとその他の材料すべてを入れ、4~5分煮る。(この時、味見をして少々、濃いめの韓国風スープの味か確認!調整を)

    • 余った餅・レシピ・トッポッギ風雑煮♪作り方4写真
  5. 5

    餅を入れて、とろ~んとしたら出来上がり! ★お好みでとろけるチーズをのせても激うま~。

コツ・ポイント

切り餅のそんまんまの形より、細長い方が目線が変わり、また食べ易くて良いのです。(画像は、チーズのせで少し煮すぎて、せっかくの棒状の餅の形がなくなってしまったけど…、これも美味い♪)

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kakuteki33
kakuteki33 @cook_40194851
2011/01/06 14:41に公開
超ズボラ~なヒラメキ台所事情♪
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このレシピのキーワード

雑煮 お餅 ねぎ 切り餅 かまぼこ にんにく 酒 コチュジャン 玉ねぎ

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