カキは水で洗い、片栗粉をはたいて茹でる。ブロッコリーは食べやすい大きさに分け、レンジで2分ほど加熱しておく。

ごま油をフライパンにひき、にんにくとねぎを炒める。

2にケチャップ、豆板醤、酒、砂糖、醤油を加え、牡蠣とブロッコリーを加えてからめる。