鶏肉のレモンバターステーキ
レモン博士ドットコム @cook_40170403
パリパリに焼いた鶏肉に、ストレート100%の有機レモン果汁を使用したレモンバターのソースをかけたさっぱりステーキです。
このレシピの生い立ち
料理研究家/インナービューティープランナーとしてご活躍中の山口さきさんに、かたすみの有機レモン果汁の良さを活かしたレシピを作成していただきました☆
鶏肉のレモンバターステーキ
パリパリに焼いた鶏肉に、ストレート100%の有機レモン果汁を使用したレモンバターのソースをかけたさっぱりステーキです。
このレシピの生い立ち
料理研究家/インナービューティープランナーとしてご活躍中の山口さきさんに、かたすみの有機レモン果汁の良さを活かしたレシピを作成していただきました☆
作り方
- 1
鶏肉の余分な油、筋は取り除く。
- 2
フライパンに皮の部分を下にし、弱火でじっくり焼く。皮目がパリパリになるまでひっくり返さない。両面、火が通るまで焼く。
- 3
焼きあがった鶏肉を取り出し、Aを加え弱火で少しとろみがつくまで煮詰める。
- 4
鶏肉を食べやすい大きさに切り、皿に盛りソースをかける。
コツ・ポイント
オイスターソースのかわりに醤油＋みりんを少し足しても美味しいです！
（株）かたすみの有機レモン果汁は、濃縮還元ではなく100%ストレート果汁なのでレモン本来の香りや風味が楽しめ、お料理がランクアップ！
常備しておくと便利です♪
「株式会社かたすみ」の有機レモン果汁ストレート100％、ライム果汁ストレート100％を利用したレシピをご紹介しています。ドリンク類やお酢の代わりにたっぷりお使いいただくお料理が得意です。是非ご参考になさってみてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18774749
