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母の味♪我家の雑煮
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母の味♪我家の雑煮-レシピのメイン写真

母の味♪我家の雑煮

ブルーキャット0707
ブルーキャット0707 @cook_40037248

夫が大好きな義母の雑煮。 鶏だしと塩ベースのオリジナルです。大きく切った鶏肉が食べ応えあり。
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夫が大好きな義母の雑煮

夫が大好きな義母の雑煮。 鶏だしと塩ベースのオリジナルです。大きく切った鶏肉が食べ応えあり。
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ブルーキャット0707
ブルーキャット0707 @cook_40037248

夫が大好きな義母の雑煮。 鶏だしと塩ベースのオリジナルです。大きく切った鶏肉が食べ応えあり。
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 300g
  • 椎茸 4枚
  • かまぼこ 4スライス
  • 柚子 少々
  • 三つ葉 少々
  • 餅 お好みで
  • 600ml 水
  • 塩(お好みの天然塩を) 小1~味をみて
  • 鶏がらスープ(顆粒) 小1~ 
  • 鰹だし(顆粒) 小2
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作り方

  1. 1

    鍋に水と切った鶏肉と椎茸を入れて よく煮込む。(水が減ったら分量外の水を足す)

  2. 2

    味を見て 鶏がらスープ素と塩を入れる。

  3. 3

    餅は焦げ目がつくまで焼く。

  4. 4

    器にスープと餅、切った三つ葉、柚子、かまぼこを入れて出来上がり~♪

コツ・ポイント

シンプルな味付けだから 素材にこだわって。
鶏肉は300gと書きましたが 我家はそれ以上、ダシがよくでるくらい入れています。
「材料」に記載した分量は 基本の分量です、おかわりをたくさんするので 実際は もっとたくさん作ります。

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ブルーキャット0707
ブルーキャット0707 @cook_40037248
2022/11/30 06:45に公開
【レインボークッキング】 彩りのある食卓を心がけています+.゚((〃´▽`〃)゚+.゚同居人は夫と 4歳の娘。 旅行とソーイングが趣味の主婦です。
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このレシピのキーワード

雑煮 みつば しいたけ 鶏もも肉 ゆず かまぼこ お餅

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