母の味♪我家の雑煮
ブルーキャット0707 @cook_40037248
夫が大好きな義母の雑煮。 鶏だしと塩ベースのオリジナルです。大きく切った鶏肉が食べ応えあり。
このレシピの生い立ち
夫が大好きな義母の雑煮
母の味♪我家の雑煮
夫が大好きな義母の雑煮。 鶏だしと塩ベースのオリジナルです。大きく切った鶏肉が食べ応えあり。
このレシピの生い立ち
夫が大好きな義母の雑煮
作り方
- 1
鍋に水と切った鶏肉と椎茸を入れて よく煮込む。（水が減ったら分量外の水を足す）
- 2
味を見て 鶏がらスープ素と塩を入れる。
- 3
餅は焦げ目がつくまで焼く。
- 4
器にスープと餅、切った三つ葉、柚子、かまぼこを入れて出来上がり～♪
コツ・ポイント
シンプルな味付けだから 素材にこだわって。
鶏肉は300ｇと書きましたが 我家はそれ以上、ダシがよくでるくらい入れています。
「材料」に記載した分量は 基本の分量です、おかわりをたくさんするので 実際は もっとたくさん作ります。
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