ゴーヤ入りさばみそそぼろ

まりぃ。 @cook_40038666
さばみそ煮缶詰を使って夏らしい簡単レシピの完成。常備菜として、お弁当のおかずやおつまみにも最適。おいしさは保証付きです。
このレシピの生い立ち
さばみそ煮缶詰を私なりにアレンジしたくて。さばそぼろをよく作るので缶詰では?と思ったら!味付けはゴマ油を足しただけ!常備菜やお弁当の一品、おつまみにも。卵と炒ればゴーヤチャンプル。切干大根や切り昆布・白ごま・削り節も入れてささっと料理。
ゴーヤ入りさばみそそぼろ
さばみそ煮缶詰を使って夏らしい簡単レシピの完成。常備菜として、お弁当のおかずやおつまみにも最適。おいしさは保証付きです。
このレシピの生い立ち
さばみそ煮缶詰を私なりにアレンジしたくて。さばそぼろをよく作るので缶詰では?と思ったら!味付けはゴマ油を足しただけ!常備菜やお弁当の一品、おつまみにも。卵と炒ればゴーヤチャンプル。切干大根や切り昆布・白ごま・削り節も入れてささっと料理。
作り方
- 1
ゴーヤは半割りにして、種を出して塩もみし、スライスして、ゆでて水にさらし、水を切る。(このひと手間で苦味がやわらぐ!)
- 2
サバをフライパンに汁ごと入れ、風味付けのゴマ油、切干大根・鰹節・白ゴマ・切り昆布を入れサバをほぐしながら炒る。
- 3
汁気が半分になったら、下ゆでしておいたゴーヤを入れ、さっと炒ればできあがり!
- 4
さばみそとゴーヤの愛称はばっちり♪
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