超簡単♪甘辛☆野菜のそぼろご飯♪

陽チン
陽チン @cook_40072923

レンジを使って手軽にささっと出来ちゃう☆ランチにも最適ですね☆しかも、甘辛くておいしい♪
このレシピの生い立ち
チャチャッと、短時間で余った野菜で作りました☆

超簡単♪甘辛☆野菜のそぼろご飯♪

レンジを使って手軽にささっと出来ちゃう☆ランチにも最適ですね☆しかも、甘辛くておいしい♪
このレシピの生い立ち
チャチャッと、短時間で余った野菜で作りました☆

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材料

2人前
  1. 挽肉 200~300g
  2. ジャガイモ 大2個
  3. 玉ねぎ 半分~1個
  4. ナス 1本
  5. 砂糖・醤油 大さじ4
  6. 麺つゆ 大さじ2
  7. 塩・こしょう・油 適量

作り方

  1. 1

    野菜はサイコロ状に切って、それぞれ2分程度レンジで加熱。ナスは予め油をまぶしてから加熱。

  2. 2

    フライパンでひき肉を炒めて、1のナスを入れて脂を吸わせる。残りの具材をいれて炒める

  3. 3

    塩コショウをして、砂糖と、醤油を入れて水分を飛ばしていく。お好みで麺つゆで味を調整してあげる。(水分はとばす)

  4. 4

コツ・ポイント

砂糖と醤油の量はお好みで調節。麺つゆなくても、醤油と砂糖のみでもOK☆水分は最後とばすように強火で炒める。焼き肉のたれ+砂糖でも美味しい☆

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