極上♡♥太刀魚ムニエル
フシッチェ @fushicche
極上一品❤決め手はニンニクとオリーブオイル！！白身魚の太刀魚との相性抜群です。是非お試しあれ～♫
このレシピの生い立ち
太刀魚を色んなレシピを考えていて、思いつきで作ってみました。
極上♡♥太刀魚ムニエル
極上一品❤決め手はニンニクとオリーブオイル！！白身魚の太刀魚との相性抜群です。是非お試しあれ～♫
このレシピの生い立ち
太刀魚を色んなレシピを考えていて、思いつきで作ってみました。
作り方
- 1
太刀魚を3枚におろし、頭・内臓を取り除き、適当な大きさにcutする。ニンニクは微塵切りにしておく。
- 2
ビニル袋に太刀魚、小麦粉、ハーブ、塩･コショウを入れよく振って混ぜあわせておく。
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、香りがしてきたら2の太刀魚を並べ入れ、中火弱で焼く。
- 4
7割がた火が通ったら裏返して蓋をして弱火で全体に火が通るまで蒸し焼く。お皿に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
・付け合せで生トマトと粉チーズを載せて食べるとサッパリして美味しかったです。
・ハーブはローズマリー、タイムの微塵切りを使いました。
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