鶏肉の筋と余分な脂を取り除く。

肉の厚みのあるところを切って薄く広げる。

バットなどの大きめの容器にから揚げ粉を入れ鶏肉の両面にまんべんなく粉を付ける。

１０分程置いてなじませる。

フライパンに油を入れて熱し④を入れて中火で両面がきつね色になるくらいまで揚げる。

好きな大きさに切って盛りつけて下さい。