豆乳入りココアパウンドケーキ
Rizzy @cook_40039472
ホットケーキミックスとミルクココアを使って、超簡単ヘルシーチョコ味ケーキです。
このレシピの生い立ち
＊おいしいチョコケーキを少しでもヘルシーに仕上げたくて、いろんなレシピを参考に試行錯誤してみました。
豆乳入りココアパウンドケーキ
ホットケーキミックスとミルクココアを使って、超簡単ヘルシーチョコ味ケーキです。
このレシピの生い立ち
＊おいしいチョコケーキを少しでもヘルシーに仕上げたくて、いろんなレシピを参考に試行錯誤してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ガラスボウルに★を入れて、レンジで1分加熱して泡立て器でかき混ぜ砂糖を溶かす。
オーブンを170度に余熱する。 -
- 2
１のボウルに豆乳を入れてかき混ぜる。
（卵を気にしない方なら、豆乳の前に1個加えてすり潰しておけば更に濃厚なお味に） - 3
２のボールの上で
＊の粉類を網でザッと漉しながら入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせて香り付けにラム酒・バニラ等を加える。 -
- 4
パウンド型（取り出しやすくするためオーブンシートを底に敷いておく）に流し入れ、170度に予熱したオーブンで40分焼く。
-
- 5
粗熱が取れたらラップにくるんで冷蔵庫で一晩寝かすとしっとり締まって更に美味しくなります。
- 6
＊今回使ったミルクココアには、20gあたりポリフェノール190mg、カルシウム150mg、食物繊維1gが含まれています。
- 7
＜超簡単手抜きバージョン＞ボウルに★と☆を入れて泡立て器でよく混ぜ、＊の粉類をそのまま加えて更に混ぜれば生地作り終了！
コツ・ポイント
＊豆乳160gを、豆乳60gとマジックブレットですり潰した豆腐100gに変えてもOKです。
＊ホットケーキミックスの一部をおからに変えると、更にヘルシーになります。
＊メープルシロップやラム酒、シナモンなどで豆乳の匂いを消します。
つくれぽ
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