カブと水菜のジェノベーゼ豆乳パスタ♪

Name: カブと水菜のジェノベーゼ豆乳パスタ♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ショートパスタ ２人分; 晩生千筋京水菜 １／２束; 天王寺かぶ １個; かぶの葉 １個分; ジェノベーゼペースト 小さじ２; 豆乳 ８０ｍｌ; しょうゆ 小さじ１; EVオリーブオイル 小さじ２

山田純平＠エネ農 @cook_40071436

豆乳、しょうゆ、ジェノベーゼペーストのからみがたまりません。かぶと水菜も最高に甘くて、この時期だけって感じですね♪
このレシピの生い立ち
豆乳が余ってます。。かぶと水菜が旬です。で、作ってみました。途中でジェノベーゼペーストも足したらうまいのでは！？と思い、完成した１品です。

カブと水菜のジェノベーゼ豆乳パスタ♪

山田純平＠エネ農 @cook_40071436

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材料

２人分

ショートパスタ２人分
晩生千筋京水菜１／２束
天王寺かぶ１個
かぶの葉１個分
ジェノベーゼペースト小さじ２
豆乳８０ｍｌ
しょうゆ小さじ１
EVオリーブオイル小さじ２

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作り方

1

ショートパスタを茹でます。（塩も入れてね）
2

パスタに芯が残るぐらい茹で上がったら、一旦取り出し、豆乳EVオリーブオイルでグツグツやります。
3

そこにかぶ、かぶの葉、しょうゆ、ジェノベーゼペーストを入れてさらにグツグツ。
4

仕上げに水菜を絡めて完成です。

コツ・ポイント

パスタは豆乳で再度茹でるので最初は固めに茹でます。
しょうゆ、ジェノベーゼペーストは風味が大事なので、仕上げに入れる感じで♪

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つくれぽ

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山田純平＠エネ農 @cook_40071436

2010/12/02 02:24に公開

エネルギー農法で育った野菜をより美味しく頂くために、日々、シンプルで美味しい料理を研究しています♪「醒麗ガーデンズ」の野菜は味がしっかりしているのに繊細。生命エネルギーも高く少量で満たされるのが嬉しいです。レシピはブログやHPでも掲載していますブログ：http://blog.livedoor.jp/yamajun831/HP:https://www.yamadajyunpei.com/

このレシピのキーワード

パスタかぶ水菜豆乳かぶの葉ジェノベーゼ

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