ボウルにホットケーキミックス、牛乳、ゆるくしたバター（もしくはマーガリン）を入れよく混ぜ合わせる。

今回はりんごのタルトということで、ティーバッグのアップルティーの粉をタルト台に混ぜてみました。

粉が混ざったら、丸めてビニール袋に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。

少し歯ごたえが残ってる方がおいしいので、だいたい火が通ったら火を止め、ラム酒を加えて香り出し。

りんごが冷める間に、カスタードクリームを作ります。

卵と牛乳を合わせ200ｃｃにして、ハンドミキサーで混ぜる。

小鍋にホットケーキミックス、砂糖を入れ、7を少しずつ加え、ダマにならないようによく混ぜ溶かす。

始めは中火→ふつふつしてきたら、弱火。
木べらで底が焦げないよう混ぜる。

もったりして来たら、バニラエッセンスを加え荒熱が取れたらカスタードクリームは完成。

12を180度のオーブンで20分くらい焼く。
色が変わって来たらフチの部分をアルミホイルで覆う（焦げ防止）

※焼く時にタルトが浮いて来ないよう一般的にはタルトストーンという重石を使いますが我家では100均のおはじきで代用してます

6のりんごコンポートを見栄えよく並べ、２００度のオーブンで5分→180度のオーブンで20分程度焦がさないように焼く。