簡単実山椒でピリッとぽん酢醤油（砂肝編）
フィオママ @cook_40034116
ﾋﾟりからのお好きな方にお薦めです。食欲のない季節もこれでピリッといい香り～でお野菜もりもりいただけました。
このレシピの生い立ち
実山椒が出回ってる季節♪暑くてもこれがあれば食欲増します。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は食べやすい大きさにスライスしてゆでて冷ましておく。
- 2
きゅうりは千切り・玉ねぎはスライスして水にさらす。
- 3
すり鉢に実山椒のみを入れてすりこ木でつぶす。
-
- 4
お好みのぽん酢を入れるだけでたれの完成です。
-
- 5
刻んだ大葉などと一緒にたれをつけていただきます。
コツ・ポイント
すり鉢でなくても実がつぶれればよいです。
ドレッシングなども美味しいですよ。
山椒の実は冷凍しておけばお好きなときに使えます。
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