ワタをよーく取り除いたゴーヤを薄くスライスして、塩・砂糖でよく揉んで３０分以上おく。

３０分以上おいたゴーヤをさっとお湯で湯がいて水気を良く切る。

ゴーヤを『はごろもシーチキンプラス』
とマヨネーズで良くあえてお皿に盛る。

最後にトマトを載せて上からラー油をかけて出来上がり。