しっとり!ささみのふわふわフリッター風?
らららーちゃん @cook_40072429
衣ふわふわ～驚くほどささみしっとりやわらか～な1品☆火を通すと硬くなってしまうささみもコレならジューシー♪お子様にも～♪
このレシピの生い立ち
何とかしてささみを柔らかジューシーにしたくて考えました♪今までに食べたことの無い食感だったのでネーミングに困りました(笑)柔らかいフリッター、簡単なチキンナゲット‥どっちかな??
しっとり!ささみのふわふわフリッター風?
衣ふわふわ～驚くほどささみしっとりやわらか～な1品☆火を通すと硬くなってしまうささみもコレならジューシー♪お子様にも～♪
このレシピの生い立ち
何とかしてささみを柔らかジューシーにしたくて考えました♪今までに食べたことの無い食感だったのでネーミングに困りました(笑)柔らかいフリッター、簡単なチキンナゲット‥どっちかな??
作り方
- 1
ささみの筋を取り除き、1本を3等分にします。(小さい場合は2等分でもOｋです)
- 2
大きめのボウルに★の材料全てをいれよくかき混ぜ、切っておいたささみを入れよく揉み込み10～30分程度つけておきます
- 3
170度くらいの油で3分半揚げたら完成です♪
- 4
コツ・ポイント
★の材料のにカレースパイスもいれタンドリー風にも！コチラの風味をお作りになる場合は小さじ２程度のカレー粉やスパイス[ガラムマサラ、クミン、ターメリック、レッドスパイス]を手順2.で一緒に入れてささみを漬け込んでください♪後は同じです＾＾
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ふんわり ささみのフリッター・磯辺風 ふんわり ささみのフリッター・磯辺風
子供が好きなささみをもっと美味しく食べてもらいたくてふんわり柔らかなフリッターにしました。青のりが食欲をそそります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18776243
