前日の夜にれんこんとにんじんのきんぴらは作成。
から揚げは、にんにく、生姜をすりおろし酒、醤油、はちみつに漬け込む。

アスパラ、ブロッコリー、いんげんまめを茹でる。
しっかり水分を取りいんげんは小口切り
、アスパラは4等分に切る。

ソーセージ、ベーコンを焼く。
アスパラに焼いたベーコンを巻き串に刺す。

前日夜から漬けておいた鶏モモ肉は漬け汁を捨てて卵1個ををり入れまぜる。そして1つずつ片栗粉をつける。

あま～いたまご焼きを作る。
唐揚げを揚げる。いなりの酢飯を作り30等分にして俵型に丸めておく。

味付きあげを袋に入れたまま熱湯であたためておく。
温まったら、酢飯をあげにつめる。

ミニトマトと丸型チーズを串に刺す。
サニーレタスを用いて彩りよく重箱に盛り付ける。