鮭をお弁当にいいサイズに切る。

袋に片栗粉と鮭を入れ、振り回す。（きれいに粉がつきます）
○の調味料を合わせておく。

適量の油をしき、強火で両面に焦げ目をつけ、その後ふたをして弱火で3分。ふたを取り、調味料を入れ、しっかりからめて完成。