市販のホットケーキミックスのレシピに分量を
合わせて、生地を作ります。
■基本的に、もっさりとした生地になります。

その生地にサラダ油を大さじ1～2をお好みで加えます。■油を混ぜる事で、しっとりふんわりしたホットケーキになります。

テフロン加工のフライパンに油をしいて、生地を全て投入し、蓋をして
弱火で10分ぐらい炒めます。

表面に泡が出て来ているのが一つの目安、返し時です。■或いは裏側が狐色ならOKです。
■クッキングシートを生地表面に被せて

蓋をしてフライパンを上下に、ひっくり返します。■蓋に乗った生地をシートのままフライパンに入れ直します。

蓋をして、弱火で炒めます。大体5分ぐらいが
目安です。■表面をお箸で刺して、生地がつかなくなったら出来上がり。

【その他】生地の作り方は、卵、牛乳、サラダ油をしっかり混ぜてから、ホットケーキミックスを混ぜた方が、やりやすいです。

【その他2】フライパンに
最初から、クッキングシートを敷いて焼くと、
コビリ付きがなくて、
やりやすいかもしれません！！