簡単☆さつまいものスパイシーおかずサラダ
しょんず @cook_40134073
甘いさつま芋もスパイシーな味付けをすることで、おかずサラダに大変身します！
我が家ではおつまみにも出します～。
このレシピの生い立ち
急な来客で冷蔵庫にサツマイモしかないけど、
何か酒の肴になるようなものを作りたい…。
という時に、苦肉の策で作ったスパイシーサラダが
好評で、今では我が家の定番メニューになってます♪
簡単☆さつまいものスパイシーおかずサラダ
甘いさつま芋もスパイシーな味付けをすることで、おかずサラダに大変身します！
我が家ではおつまみにも出します～。
このレシピの生い立ち
急な来客で冷蔵庫にサツマイモしかないけど、
何か酒の肴になるようなものを作りたい…。
という時に、苦肉の策で作ったスパイシーサラダが
好評で、今では我が家の定番メニューになってます♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋はサイコロ状に切り、水にくぐらせて耐熱皿に乗せラップをする。
（ビニール袋に入れる、でも可） -
- 2
さつま芋をほくほくになるまでレンジでチン！
（500w位でゆっくり加熱した方がさつま芋の甘味が引き出されます） - 3
さつま芋が熱いうちに！
塩・こしょうして、◆の調味料（マヨネーズとにんにく）を入れて混ぜ混ぜ。 -
- 4
フライパンにひき肉を入れ、◎の調味料、塩コショウ（お好みですが強めがいいかも）とチリパウダーを加え、炒めます。
-
- 5
器にさつまいもを盛り、上からひき肉をふんわりとかけて、彩り用の青い葉っぱを飾ってできあがり♪
-
- 6
私が使ってるチリパウダー(￥160）
メキシカン料理には勿論、何でも本格おかずに変身させる魔法の粉！常備お勧めです♪ -
コツ・ポイント
さつま芋に入れるマヨネーズの量はさつま芋の水分量でも変わるので、お好みでお願いしま～す！
つくれぽ
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