簡単☆カツオのたたき

Name: 簡単☆カツオのたたき
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かつお 1/4本; たまねぎ 1/4個; ポン酢 大さじ２; すりおろししょうが 小さじ１; すりおろしにんにく 少々; きざみネギ 少々; キャベツと厚揚げの炒め物 1人分

HBH @cook_40105089

カツオに焼き目をつけるだけ！簡単でも豪華に見える一品です。
このレシピの生い立ち
「魚を食べたい・・・」という主人のリクエストでつくりました。安くて美味しそうなカツオに出会ったので、予定を変更して「カツオのたたき」です。

簡単☆カツオのたたき

HBH @cook_40105089

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材料

1人分

かつお 1/4本
たまねぎ 1/4個
タレ
ポン酢大さじ２
すりおろししょうが小さじ１
すりおろしにんにく少々
きざみネギ少々
つけあわせ
キャベツと厚揚げの炒め物 1人分

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作り方

1

タレは材料を全てまぜて作っておく。玉ねぎはスライサーで薄くスライスし、水に浸しておく。
2

ボールに氷水を用意。フライパンを熱し1面ずつ焼く。カツオの表面から2ミリくらいずつ焼き色がついたら、すぐに氷水につける。
3

食べやすい大きさに切って、お皿に盛る。

コツ・ポイント

カツオを焼きすぎないように注意してください。

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つくれぽ

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HBH @cook_40105089

2009/06/16 23:22に公開

2009年8月に男の子を出産しました。結婚＆妊娠で仕事を辞めてから、家でのんびり専業主婦をしています。いつも少し変わった料理を作るので、主人の勧めでレシピを公開することにしました。最近は太りすぎないように、健康を考えたヘルシー料理を作ろうと頑張っています♪お菓子作り、パン作りは苦手で、皆さんのレシピを参考にチャレンジ中！！

このレシピのキーワード

かつおキャベツ厚揚げ玉ねぎ

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