水を入れて沸騰した鍋にオクラを1分ほど入れて茹で、ガクを切り落とし、みじん切りにする。

油をひいたフライパンでサーモンを焼き、食べやすい大きさに切る。（焼き加減はお好みで調整してください。）

ご飯の上にサーモンを盛り付け、めんつゆとすりおろししょうがを合わせたタレを上からかけ、2で作ったオクラをのせる。

お好みで白ごまを散らした完成！