玉葱、にんにくをみじん切りにする。

鍋にオリーブオイル大匙１を入れ、みじんぎりにしたニンニクを入れて中火にかける。香りがしてきたらみじん切りの玉葱を炒める。

タマネギが透き通ってきたら缶のカットトマトを入れる。
※ホールトマト缶の場合は荒くでいいので切っておく。

塩こしょうをして弱火で玉葱とトマトを混ぜ５分ほど煮込み、食べやすい味にしたらトマトソースの完成。

茄子、ズッキーニの皮を剥く（残したかったら多分残してOKです、お好みで）。

茄子、ズッキーニ、トマトを薄くスライスする。（写真は分厚いですが…）

グラタン皿に４を敷き、その上に６を重ねて並べ、クッキングペーパーをグラタン皿の形に切って蓋にする。

１９０度のオーブンで３０分焼いたら、できあがり。

☆おまけ☆
映画のような盛りつけをするためにはかなり薄くスライスしないと無理だと思います。。