レミーのラタトゥイユ

Remyy's cooksnap of when they made レミーのラタトゥイユ.
lliachloe's cooksnap of when they made レミーのラタトゥイユ.
akkunpapa's cooksnap of when they made レミーのラタトゥイユ.
☆シンマイ☆
☆シンマイ☆ @cook_40177123

ディズニー映画「レミーのおいしいレストラン（原題：ラタトゥイユ）」でレミーが作っていたラタトゥイユを真似してみました。
このレシピの生い立ち
普通のラタトゥイユではなくレミーの作っているラタトゥイユが食べたくて、DVDを見ながらまねして作りました。

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材料

２人分
  1. トマトソース
  2. カットトマト缶 １缶
  3. 玉葱 １個
  4. にんにく ２片
  5. オリーブオイル 大匙１
  6. 野菜（同じ太さのもの）
  7. 茄子 ２／３本
  8. ズッキーニ １／２本
  9. トマト（小） 大きさによる

作り方

  1. 1

    玉葱、にんにくをみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル大匙１を入れ、みじんぎりにしたニンニクを入れて中火にかける。香りがしてきたらみじん切りの玉葱を炒める。

  3. 3

    タマネギが透き通ってきたら缶のカットトマトを入れる。
    ※ホールトマト缶の場合は荒くでいいので切っておく。

  4. 4

    塩こしょうをして弱火で玉葱とトマトを混ぜ５分ほど煮込み、食べやすい味にしたらトマトソースの完成。

  5. 5

    茄子、ズッキーニの皮を剥く（残したかったら多分残してOKです、お好みで）。

  6. 6

    茄子、ズッキーニ、トマトを薄くスライスする。（写真は分厚いですが…）

  7. 7

    グラタン皿に４を敷き、その上に６を重ねて並べ、クッキングペーパーをグラタン皿の形に切って蓋にする。

  8. 8

    １９０度のオーブンで３０分焼いたら、できあがり。

  9. 9

    ☆おまけ☆
    映画のような盛りつけをするためにはかなり薄くスライスしないと無理だと思います。。

コツ・ポイント

DVDのレミーがラタトゥイユを作るシーン、もしくは特典映像にある実際の調理シーンを見ながら作ると楽しい＆コツが見つかるかも…？

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レシピ作者

☆シンマイ☆
☆シンマイ☆ @cook_40177123
に公開
とーちゃん、ちゃーちゃん、息子ちゃんの三人家族。息子の離乳食作りに日々奮闘中。美味しい離乳食食べさせてあげたいなあ。
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