とある焼き肉店の山盛りサラダ風
nori君だけど？ @cook_40195076
2人から5人家族向けかな。野郎が作ってるので保証無し。ちびどもは喰うよ。たぶん。
このレシピの生い立ち
ふだん近所の焼き肉店に行くけど、これが鉄板メニューなだけ。うまいよ。完全コピーじゃねーよ。すまん。
とある焼き肉店の山盛りサラダ風
2人から5人家族向けかな。野郎が作ってるので保証無し。ちびどもは喰うよ。たぶん。
このレシピの生い立ち
ふだん近所の焼き肉店に行くけど、これが鉄板メニューなだけ。うまいよ。完全コピーじゃねーよ。すまん。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ半分を2ミリくらいに。レタスは5～6枚くらいをはぎとって、手でぶちきるだけ。そしたらボールに入れて塩もみ。放置。
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- 2
3分(しゃきしゃき系)～15分(やわらか系)で水洗い。2回洗って最後はそのまま水に放置
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- 3
サラダ油メインかな。ごま油少ーし！醤油そこそこ。あとはニンニクすりおろせ！まぜる～。まぜたら放置。
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- 4
まぜたら味見(あんまり意味ないけど)。「薄くね？」くらいでいい。しょせんは風味付けだ。
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- 5
YouTube見て待ったら(20分は経ってたかな)、ザルにあげる。放置。
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- 6
喰いたくなったら皿にぶっこんで、オイルとまぜて喰う。それだけ。しょっぱい場合はそれは失敗。ほんのり風味がするくらいグッド
-
コツ・ポイント
玉ねぎ感を少なくする。少し野菜がしんなりしつつも、しゃきしゃき感があること。そしてドレッシングがほんのり風味があること。コレでしょ。
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