キノコは、いしづきを取り、食べやすい大きさに裂いたり、切ったりする。

油揚げは軽く湯通しをする。

油をフライパンに入れ,熱する。キノコを入れて、しんなりするまで炒める。

３に甘味料を入れ、混ぜながら炒める。

４に油揚を投入し炒め,そこに醤油を入れ,醤油を入れ，まんべんなく混ぜる。