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彩鮮やかゴーヤチャンプル
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彩鮮やかゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

彩鮮やかゴーヤチャンプル

つねつねtkt
つねつねtkt @cook_40177817

ゴーヤと豚肉を食べて夏を乗りきろう!
このレシピの生い立ち
どろソースが余っていたのとゴーヤが食べたかったので作りました。

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彩鮮やかゴーヤチャンプル

つねつねtkt
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材料

4人分
  • ゴーヤ 1本
  • 豆腐 1丁
  • 豚肉 200g
  • 卵 4個
  • もやし 1袋
  • にんじん 半分
  • ☆酒 大さじ1杯
  • ☆めんつゆ 大さじ4杯
  • ☆どろソース 小さじ1杯
  • ☆水 50cc
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを薄く切り塩もみして水につける。(苦味を取るため)

    • 彩鮮やかゴーヤチャンプル作り方1写真
  2. 2

    人参をカット(赤色を入れて彩りアップ)

    • 彩鮮やかゴーヤチャンプル作り方2写真
  3. 3

    豚肉は一口大にカット

    • 彩鮮やかゴーヤチャンプル作り方3写真
  4. 4

    もやしは水洗い

    • 彩鮮やかゴーヤチャンプル作り方4写真
  5. 5

    卵をときます

    • 彩鮮やかゴーヤチャンプル作り方5写真
  6. 6

    ☆を混ぜ合わせる

    • 彩鮮やかゴーヤチャンプル作り方6写真
  7. 7

    油をしいて、豚肉、人参、ゴーヤを炒める

    • 彩鮮やかゴーヤチャンプル作り方7写真
  8. 8

    火が通ったらもやし、豆腐、☆調味料を投入

    • 彩鮮やかゴーヤチャンプル作り方8写真
  9. 9

    最後に卵を入れて一煮立ちさせ完了

    • 彩鮮やかゴーヤチャンプル作り方9写真

コツ・ポイント

どろソースが隠し味!
どろソースがなければソースでも可です。

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つねつねtkt
つねつねtkt @cook_40177817
2018/08/28 13:03に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル 豚肉 もやし ゴーヤ にんじん 卵 酒 豆腐

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