大人の給食☆ごぼうの炒め煮
ごぼうとこんにゃくのシンプルな煮物。
昔ながらのお惣菜です!
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ごぼうは小さめの乱切りにし、水にさらす。板こんにゃくは、横半分に切り、小口切りにする。
油でごぼうを炒める。ごぼうに油が回ったら、こんにゃくを加え炒める。
水、和風だしの素、しょうゆ、砂糖を加え煮含める。(15分位煮て、煮汁を半分にする)
ごまと七味を入れ、仕上げにごま油を入れる。
ごぼうに火が通るようにしっかり煮て下さい。
にんじんを入れたら、彩りがきれいになります。
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