□■ゴーヤとキムチのスタミナ炒め■□
kuu汰 @cook_40111776
ゴーヤもキムチも大好き♡♥
しっかり味でご飯にピッタリなオカズですo○☆ﾟ
しっかり食べて夏を乗り切りましょう✿
このレシピの生い立ち
豚キムチとゴーヤをＭＩＸしたら、すっごく元気になるかも！？
□■ゴーヤとキムチのスタミナ炒め■□
ゴーヤもキムチも大好き♡♥
しっかり味でご飯にピッタリなオカズですo○☆ﾟ
しっかり食べて夏を乗り切りましょう✿
このレシピの生い立ち
豚キムチとゴーヤをＭＩＸしたら、すっごく元気になるかも！？
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでしっかりワタと種をこそぎ落とし、5㍉幅に切る。白菜・肉も食べやすい大きさに切っておく。
-
- 2
ゴーヤに塩をまぶして軽く揉み、3分置いたら2回水を替えて洗い、水分を切って500㍗で3分レンチン。肉を中火で炒め始める
- 3
肉に火が通ったら②のゴーヤと白菜とキムチを入れて3分炒め、✿を入れて振り炒める。
-
- 4
調味料が馴染んだら一旦火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れてよく馴染ませ、再び火をつけて強火で一気にトロミをつけて完成♪
-
コツ・ポイント
★牛ならさっぱりした肉のうま味が♡ 豚なら食欲増進のコクが♪ お好みで＾＾
★ゴーヤの青臭＆苦味が好きな方は塩もみの工程は省いてＯＫ♪
★酸っぱいキムチのほうがサッパリ仕上がります♪
★野菜は、もやし・水菜・青梗菜などもＯＫ♪
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