ピリ辛ウマな豚肉丼
ゆーこ。 @cook_40037929
豆板醤がピリリときいた辛ウマ豚肉丼です！
このレシピの生い立ち
ピリリと辛いどんぶりを食べたかったのでつくってみました！
お買い得な豚コマ肉でボリュームのあるどんぶりになりました！！
ピリ辛ウマな豚肉丼
豆板醤がピリリときいた辛ウマ豚肉丼です！
このレシピの生い立ち
ピリリと辛いどんぶりを食べたかったのでつくってみました！
お買い得な豚コマ肉でボリュームのあるどんぶりになりました！！
作り方
- 1
にんにくとしょうがはみじん切りにする。たまねぎは縦薄切りに、きゅうりは千きり・ねぎは小口切りにする。豚コマ肉も細かく切る
- 2
ごま油をひいたフライパンにみじん切りにしたにんにくとしょうがをいれて、香りが出たら豚肉を炒める。
- 3
豚肉の色がかわったら、たまねぎを入れて炒める。たまねぎがしんなりしたら、Ａの調味料を全部入れて水分をとばす。
- 4
３の味をみながら塩・こしょうで味を整える。
- 5
器にご飯を盛り、千切りにしたきゅうり→４の豚肉→炒りゴマ→小口ねぎを盛り付けたら完成！！
コツ・ポイント
Ａの調味料は合わせておきましょ～。
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今回の料理は、花椒、ラー油、豆板醤、にんにく、しょうがを混ぜ合わせて、麻辣風味に仕上げた豚丼になります。食べると花椒のピリリとくる辛さ、ラー油、豆板醤の辛さ、にんにく、しょうがの風味が口の中に広がり食欲を引き立ててくれます。ベースは甘醤油でもあるので、甘辛さがまたクセになる味わい。豚肉の旨味、玉ねぎの甘さがまたこの甘辛さとよくあってパクパクと食べれてしまう1品に仕上がっています！！作り方も電子レンジだけで作れるのでとっても簡単！！！花椒のピリリとくる辛さと甘辛さがまたご飯ととってもよくあうので食がどんどん進んでしまいます！！！！そして家庭にある調味料で麻辣の味わいを楽しむことができるのでぜひ作ってみて下さい！！！！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18778611
