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えのきとそぼろの味噌炒め(?)
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えのきとそぼろの味噌炒め(?)-レシピのメイン写真

えのきとそぼろの味噌炒め(?)

あすかさん*
あすかさん* @cook_40195124

甘い味噌で味をつければだいたいなんでも美味しいです。失敗なし。
このレシピの生い立ち
えのきが食べたかったので

甘い味噌で味をつければだいたいなんでも美味しいです。失敗なし。
このレシピの生い立ち
えのきが食べたかったので

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えのきとそぼろの味噌炒め(?)

あすかさん*
あすかさん* @cook_40195124

甘い味噌で味をつければだいたいなんでも美味しいです。失敗なし。
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えのきが食べたかったので

甘い味噌で味をつければだいたいなんでも美味しいです。失敗なし。
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材料

  • えのき 一袋
  • ひき肉 食べたい量(私は少ない量が好きです)
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1 (甘さ加減で調節してください)
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を用意します。
    そこにひき肉を入れ、下茹でする。火が通ったらざる等にあげておく。(カロリーオフになる。)

  2. 2

    調味料を合わせておく。
    味噌、みりん、酒、砂糖をよく混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油、えのきを入れしんなりするまで炒める

  4. 4

    ひき肉を加えて合わせた調味料をアルコールを飛ばしながら具と合わせていく。

  5. 5

    お皿に持って完成。 ※お好みで七味をかけてください

コツ・ポイント

酒、みりんはどちらかでもいいと思います。味噌と砂糖が馴染めば大丈夫です。

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あすかさん*
あすかさん* @cook_40195124
2018/08/27 09:11に公開

このレシピのキーワード

そぼろ 炒めもの えのき ひき肉 酒 味噌

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