
えのきとそぼろの味噌炒め(?)
甘い味噌で味をつければだいたいなんでも美味しいです。失敗なし。
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えのきが食べたかったので
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えのきが食べたかったので
鍋にお湯を用意します。
そこにひき肉を入れ、下茹でする。火が通ったらざる等にあげておく。(カロリーオフになる。)
調味料を合わせておく。
味噌、みりん、酒、砂糖をよく混ぜておく。
フライパンに油、えのきを入れしんなりするまで炒める
ひき肉を加えて合わせた調味料をアルコールを飛ばしながら具と合わせていく。
お皿に持って完成。 ※お好みで七味をかけてください
酒、みりんはどちらかでもいいと思います。味噌と砂糖が馴染めば大丈夫です。
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