インゲンは好みのかたさに茹で、半分の長さに切る。

合わせ調味料を混ぜ、1のインゲンも入れ混ぜる。袋の空気を抜いて閉じる。30分程度味をなじませるために冷蔵庫へ。

袋で合わせると洗い物が少ないし、味が良く染みます。