ノンオイル！ぷるぷるきれいな目玉焼き
べっこん @cook_40109431
底のパリパリが苦手な人に！ノンオイルなのでヘルシーで、プルルンとした舌触りのよいめだまやきができます。
このレシピの生い立ち
なるべく焦げを減らしたい！とふと思い立ってやってみたら、すごくきれいな目玉焼きになり、以来我が家の目玉焼きはこれです。
ノンオイル！ぷるぷるきれいな目玉焼き
底のパリパリが苦手な人に！ノンオイルなのでヘルシーで、プルルンとした舌触りのよいめだまやきができます。
このレシピの生い立ち
なるべく焦げを減らしたい！とふと思い立ってやってみたら、すごくきれいな目玉焼きになり、以来我が家の目玉焼きはこれです。
作り方
- 1
フライパンに１､５㎝ほどの水を入れて沸騰させる。
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- 2
卵を割り入れる。少し白身が固まった時点で塩こしょうをする。
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- 3
ふたをして弱火。好みの堅さになったらできあがり！
- 4
写真はこしょうが多すぎてきれいな感じではありませんが、ぱりぱりした焦げもなく、つるんとした目玉焼きになります。
- 5
２の卵を入れる前にベーコンやハムを入れるとベーコンエッグになります。これもぷるぷる！
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コツ・ポイント
焦げないように弱火にすること。ふたはガラスの方が固まり加減が見えていいと思います。うちは違いますが・・・
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18779230
