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ブロッコリーのクリームパスタ
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ブロッコリーのクリームパスタ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのクリームパスタ

ぷよみぃ
ぷよみぃ @cook_40044605

ブロッコリー好きの方に作ってもらいたい一品♡細かく刻んだらクリーミィで絡み易いです。生クリーム無しでも出来ますよ~。
このレシピの生い立ち
我家のブロッコリー好きの息子達の為に作りました。
チキンとの相性もばっちりです。d(≧∀≦*)

ブロッコリー好きの方に作ってもらいたい一品♡細かく刻んだらクリーミィで絡み易いです。生クリーム無しでも出来ますよ~。
このレシピの生い立ち
我家のブロッコリー好きの息子達の為に作りました。
チキンとの相性もばっちりです。d(≧∀≦*)

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ブロッコリーのクリームパスタ

ぷよみぃ
ぷよみぃ @cook_40044605

ブロッコリー好きの方に作ってもらいたい一品♡細かく刻んだらクリーミィで絡み易いです。生クリーム無しでも出来ますよ~。
このレシピの生い立ち
我家のブロッコリー好きの息子達の為に作りました。
チキンとの相性もばっちりです。d(≧∀≦*)

ブロッコリー好きの方に作ってもらいたい一品♡細かく刻んだらクリーミィで絡み易いです。生クリーム無しでも出来ますよ~。
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材料

4人前
  • パスタ 4人前
  • ブロッコリー(芯の方も皮を厚く剥いて使います) 1株
  • 鶏肉(ムネでもモモでもOK) 1枚
  • バター 大さじ3~4
  • 小麦粉 大さじ2
  • 牛乳(または豆乳) 100cc
  • 生クリーム(無くてもOK) 大さじ2
  • 塩コショウ(あればクレージーソルト) 適宜
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作り方

  1. 1

    大鍋でパスタを湯がく間にソースを作ります。ブロッコリーは細かく切っておく。(写真は大雑把ですがもっと細かい方がいいです)

    • ブロッコリーのクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを入れ溶かし、小さめに切って、塩コショウした鶏肉を入れて炒める。

    • ブロッコリーのクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    鶏が白くなったら、生のまま①のブロッコリーを入れて火が通るまで炒める。ココで小麦粉を入れよく火を通す。

    • ブロッコリーのクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら塩コショウを入れ味を調える。牛乳を入れ中火にしとろみが出たら火を止め生クリームを加えあえる。

  5. 5

    湯がきたてのパスタを入れてよく合え、器に盛って出来上がり☆
    仕上げにパルメザンチーズをふっても美味しいよ。

    • ブロッコリーのクリームパスタ作り方5写真
  6. 6

    鶏肉じゃなく、ベーコンとレンジでチンしたじゃが芋を入れてみました。(ブロッコリーはこれ位細かく切った方が絡みます)

    • ブロッコリーのクリームパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

ブロッコリー、鶏肉共に細かく切った方がパスタに絡み易いです。特にブロッコリーは「えぇ?こんなに!?」って位細かい方が、息子は好きみたい。
塩コショウで表記した所をクレージーソルトにすると更に深みのあるお味になりますよ。

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ぷよみぃ
ぷよみぃ @cook_40044605
2009/06/27 07:42に公開
ご訪問有難うございます。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。簡単、美味しいがポリシーのcafe気分なキッチン。(最近はプラス韓流気分ですが・・❤)みんなの笑顔がパワーとなって、今日もキッチンで奮闘中です。(^ω^) /♡ あんにょ~ん
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このレシピのキーワード

パスタ 豆乳 鶏肉 ブロッコリー もも むね 生クリーム バター 牛乳 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18779268
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