15分で♪きゅうりと卵の麩チャンプルー
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
麩がふわふわもちもち♪調味料は麺つゆのみ！ごま油の風味が香る本格沖縄のチャンプルーです♡ボリュームも満点！
このレシピの生い立ち
沖縄で購入した車麩。パッケージに書いてあったレシピを好みにアレンジしました♪ふわもち食感の車麩がとっても美味しいおかずです！
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
15分で♪きゅうりと卵の麩チャンプルー
麩がふわふわもちもち♪調味料は麺つゆのみ！ごま油の風味が香る本格沖縄のチャンプルーです♡ボリュームも満点！
このレシピの生い立ち
沖縄で購入した車麩。パッケージに書いてあったレシピを好みにアレンジしました♪ふわもち食感の車麩がとっても美味しいおかずです！
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作り方
- 1
車麩はたっぷりの水につけて戻す。柔らかくなったら水気をしっかりしぼる。
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- 2
ボウルにAを入れてよく混ぜ、しぼった車麩をしっかり漬ける。
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- 3
キュウリは一口サイズに切る。フライパンにごま油を熱し、キュウリを焼く。塩を軽くふる。
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- 4
キュウリに焼き目がついたらフライパンの端に寄せ、漬けておいた車麩を液ごと全部入れる。
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- 5
裏面に焼き目がついたら裏返してさらに焼く。
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- 6
お皿に盛り付けてかつお節と糸唐辛子をトッピングしたら完成！
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コツ・ポイント
★きゅうりの代わりに冬瓜でも美味しいです♪
★車麩は焼き目がつくくらいまで焼きます。
★麺つゆは「創味つゆ」を使用しました。
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｡*:＊フーチャンプルー焼きそば＊:*｡ ｡*:＊フーチャンプルー焼きそば＊:*｡
沖縄の「フーチャンプルー」と焼きそばを合わせてみました☆フワフワのお麩が美味しいよ｡:+((*′艸`))+:｡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18779363
