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夏チャーハン　酸っぱーい
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夏チャーハン　酸っぱーい-レシピのメイン写真

夏チャーハン　酸っぱーい

threeーsnow
threeーsnow @cook_40145306

チャチャっと作って
しっかり塩分補給！

このレシピの生い立ち
今夏は特に暑くて暑くて。

手早く簡単、しかも熱中症予防もできるメニューと思ったことから。

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手早く簡単、しかも熱中症予防もできるメニューと思ったことから。

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threeーsnow
threeーsnow @cook_40145306

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手早く簡単、しかも熱中症予防もできるメニューと思ったことから。

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材料

3人分
  • あったかいご飯 茶碗大盛り3杯
  • 卵 3個
  • しらす 好きなだけたっぷり
  • 大葉 20枚くらい
  • 小ネギ 5本くらい
  • いりごま 大さじ2～3杯
  • 醤油 小さじ1杯
  • ごま油 大さじ1杯
  • サラダ油 大さじ2杯
  • 塩こしょう 少々
  • チューブ梅 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    卵→ほぐしておく

    大葉→太め千切り

    小ネギ→小口切り

    • 夏チャーハン　酸っぱーい作り方1写真
  2. 2

    ～強火～

    フライパンにサラダ油を熱して
    卵を流し入れる。

    卵のまわりがふんわりしてきたら
    ご飯を入れて
    良く炒める。

    • 夏チャーハン　酸っぱーい作り方2写真
  3. 3

    塩こしょう、
    小ネギ、
    しらすの順に加えて炒める。

    • 夏チャーハン　酸っぱーい作り方3写真
  4. 4

    中央を開けて
    ゴマ、醤油を入れ炒める。

    • 夏チャーハン　酸っぱーい作り方4写真
  5. 5

    ゴマ油を鍋はだから
    回しかけ炒める。

    • 夏チャーハン　酸っぱーい作り方5写真
  6. 6

    盛り付けたら
    出来上がり～

    • 夏チャーハン　酸っぱーい作り方6写真
  7. 7

    梅はお好みの量を
    乗せてねー

    チューブ梅でなくても
    ちぎった梅干しを散らしたり
    刻んだカリカリ梅を散らしたりしてもOK

コツ・ポイント

最後にゴマ油を回し入れて軽く炒めると
風味が残って美味しいよ！

酸っぱいのが苦手な方は梅抜きでも。

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threeーsnow
threeーsnow @cook_40145306
2018/08/25 04:47に公開
お酒が大好きです)^o^(父が農業やってます！
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