ホルモン(丸腸)300グラムをまずは茹でます。
※女性は150グラムぐらいがいいと思います

このぐらいの、ピンク色がなくなるまで茹でます

ホルモンを茹でている間に…
人参(1/2本)を少し大きめのみじん切りにします

長ネギ(15センチぐらい)を縦に半分に切り、それを薄く切っていきます

熱したフライパンにごま油を少しひいて野菜を炒めます

野菜に火が通れば、ホルモン投入！
塩コショウ少々で味を整えます
※ホルモンに焼き色がつくまで焼いてください

ホルモンは一旦取り出しておき、次はごはん！
フライパンにマヨネーズ(大さじ1杯)を入れ、白ごはん(茶碗3杯分)と炒めます

炒めたごはんに、鶏ガラスープの素(大さじ1杯)と醤油(大さじ1杯)を加えさらに炒めます

溶き卵(1個)を混ぜ合わせ、ぱらぱらになるまで炒めます

そこに野菜とホルモンをいれて炒めて完成！
※味が薄いと感じたら、鶏ガラスープの素と塩コショウを足してみてください

ボリューム満点のホルモンチャーハンです♪