【ハンバーグのたね】

玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、電子レンジでしんなりするまでチン。
その後、冷ましておく。

ボールにパン粉と牛乳を入れ浸しておく。

2のボールに合挽き肉、冷めた玉ねぎ、卵、●の調味料を加え、たねに粘りが出るまでこねる。

急いでいる時はすぐに形成して焼く。

時間があるときは、一度冷蔵庫でたねを休憩させます。

【ハンバーグソース】

ケチャップ、とんかつソース、しょうゆ、粒マスタード、バターを混ぜて、１分ほど電子レンジでチン。