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糸瓜(そうめんカボチャ)のゆで方
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糸瓜(そうめんカボチャ)のゆで方-レシピのメイン写真

糸瓜(そうめんカボチャ)のゆで方

suttin
suttin @cook_40188015

この時期にあります。ちょっと珍しいカボチャ！しゃきしゃきで、天然のベジヌードルになります
このレシピの生い立ち
しゃきしゃきで美味しいです。使い方知ってて欲しいので

この時期にあります。ちょっと珍しいカボチャ！しゃきしゃきで、天然のベジヌードルになります
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しゃきしゃきで美味しいです。使い方知ってて欲しいので

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糸瓜(そうめんカボチャ)のゆで方

suttin
suttin @cook_40188015

この時期にあります。ちょっと珍しいカボチャ！しゃきしゃきで、天然のベジヌードルになります
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しゃきしゃきで美味しいです。使い方知ってて欲しいので

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材料

  • 糸瓜 1個
  • 好みの具
  • ポン酢醤油 適量
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作り方

  1. 1

    皮の硬いレモン色をしたカボチャです

    • 糸瓜(そうめんカボチャ)のゆで方作り方1写真
  2. 2

    輪切りにします

    • 糸瓜(そうめんカボチャ)のゆで方作り方2写真
  3. 3

    ワタを取り除きます

    • 糸瓜(そうめんカボチャ)のゆで方作り方3写真
  4. 4

    熱湯に塩を入れて9分茹でます

    • 糸瓜(そうめんカボチャ)のゆで方作り方4写真
  5. 5

    冷水に入れて冷まします。皮の方から潰すと麺になって解れます。

    • 糸瓜(そうめんカボチャ)のゆで方作り方5写真
  6. 6

  7. 7

  8. 8

  9. 9

  10. 10

  11. 11

  12. 12

    水気を切って器に盛ります

    • 糸瓜(そうめんカボチャ)のゆで方作り方12写真
  13. 13

    彩りにホッキガイ、ベビーホタテ、茗荷を添えて、ポン酢醤油で召し上がれ！

    • 糸瓜(そうめんカボチャ)のゆで方作り方13写真

コツ・ポイント

多めの熱湯でしっかり茹でて下さい。短く茹でると皮の周りの麺が取れません。好みでもう少し長く茹でてもいいです

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suttin
suttin @cook_40188015
2018/08/30 04:51に公開
クックパパやってます
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