スモーカーにスモークチップを一握り入れます。

塩鮭、塩鯖はそのまま、鶏胸肉は、塩、胡椒（胡椒は多め）を振り、網に乗せます。お好みでローズマリーを乗せます。

コンロに乗せ、換気扇を回し、約20分、燻煙します。煙が気になる方は、カセットコンロで庭先、ベランダで行って下さい。

完成です。