一人暮らしのズッキーニのチーズソテー
ズッキーニをこってりと戴きたいときに。
このレシピの生い立ち
ズッキーニ９８円で安かったので。
作り方
- 1
多めのオリーブオイルにスライスしたニンニクとベーコンの風味をうつす。焦げ付くと苦味がでるので一旦、火からおろす。
- 2
ズッキーニを一口大、粉を薄くまぶし、揚げ焼きにする。
- 3
しんなりしたら、ニンニクとベーコンを戻し、塩胡椒。火を止めて、粉チーズをふってサッと混ぜ合わせて完成
- 4
コツ・ポイント
ズッキーニは多めの油で揚げ焼きにするとコックリ美味しい。ニンニクとベーコンは弱火から焦がさないように。粉チーズは好みで加減。
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