黒豆かぼちゃもち
仙台の黒ひら豆の煮豆を、かぼちゃもちに入れて作りました。
このレシピの生い立ち
黒豆を煮たので、かぼちゃもちに入れてみました。
作り方
- 1
かぼちゃの皮をそぎ、ざくざく切り、蒸かす。
- 2
箸が簡単に通るくらいに軟らかくなったらボールに入れマッシュする。
- 3
お砂糖をいれまぜて、塩をいれ、片栗粉を入れて小判型に成形する
- 4
フライパンに油を敷き、焼く。
コツ・ポイント
よく焼いて粉っぽさがなくなったら、モチモチしておいしいです。おやつにでも、昼食でも・・ソーメンやおそばのしょっぱいものと組み合わせるとおいしい～～
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