スタバ風☆クッキー＆クリームチーズケーキ
スタバのクッキー＆クリームのケーキをモデルに☆
ビターなオレオと濃厚チーズケーキが相性ピッタリ！！
このレシピの生い立ち
「濃厚なチーズケーキが食べたい」という彼からのリクエストにより考えたレシピ☆
湯せんで焼き上げているので、生地がしっとりなめらかに焼きあがります。
１晩寝かせてから食べると最高です☆
スタバ風☆クッキー＆クリームチーズケーキ
スタバのクッキー＆クリームのケーキをモデルに☆
ビターなオレオと濃厚チーズケーキが相性ピッタリ！！
このレシピの生い立ち
「濃厚なチーズケーキが食べたい」という彼からのリクエストにより考えたレシピ☆
湯せんで焼き上げているので、生地がしっとりなめらかに焼きあがります。
１晩寝かせてから食べると最高です☆
作り方
- 1
底が抜けるタイプの丸型の表面に、アルミ箔を２重に重ねてつつむ。
１６０度にオーブンを予熱する。 - 2
オレオ９枚のクリームをとり、クッキー部分だけを麺棒などで砕く。砕けたらバターを入れ、バターが溶けるまでレンジで加熱。
-
- 3
オレオとバターをなじませ、クッキングシートを底と側面にひいた型に敷き詰める。グラスの底などで敷き固めて☆
-
- 4
常温にもどしたクリームチーズに砂糖を入れ、クリーム状に練る。
-
- 5
そこに卵、生クリーム、小麦粉を加え混ぜる。
-
- 6
型に流し込み、生地の表面に細かく割った残りのオレオ９枚（クリームはとらなくてもＯＫ）を散らす。
-
- 7
オーブンの鉄板に熱湯を注ぐ。１６０度のオーブンで３０分、その後１４０度で４０分、計７０分焼く。
- 8
竹串を刺し、生地がついてこなかったら完成☆荒熱がとれたら冷蔵庫で一晩寝かせてから召し上がれ☆
-
- 9
ケーキをカットするときは温めたナイフでカットすると上手に切れますよ☆
-
コツ・ポイント
一晩寝かせるのと、寝かせないのでは美味しさが全然違ったので、一晩寝かせてから食べるのをお勧めします☆
生クリームは２００ｍｌのパックを使いたい時、「生クリーム２００ｍｌ＋牛乳５０ｍｌ」で代用可能☆
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
クッキー&クリームスコップレアケーキ クッキー&クリームスコップレアケーキ
クッキーandクリームのスコップレアチーズケーキです♡オレオを使って簡単に作れます♡さっぱりとってもおいしいです〜♡
-
バスク風チーズケーキ♡クッキー&クリーム バスク風チーズケーキ♡クッキー&クリーム
♡話題入りレシピ♡クリーミーでなめらかなクッキー&クリーム味に♡チーズケーキの間にクッキーの食感がたまりません
-
-
-
-
その他のレシピ
