☆の材料は細かく切る。ウインナーは輪切りにする。
★の材料はレンジで10秒ほど加熱し混ぜ合わせておく。

フライパンに大さじ２杯のサラダ油を入れ溶きほぐした卵をザッと半熟に炒め取り出す。

同じフライパンにサラダ油大さじ１杯で豚肉を炒め、色が変われば青ネギ以外の野菜とウインナーを入れ炒める。

具材が炒まれば気持ち多めの塩胡椒、味の素をふりご飯を加えほぐしながら炒め合わせる。

卵を戻し入れて★の材料、ごま油を加え炒める。

味が薄ければ塩胡椒で味を整え最後に青ネギをサッと炒め合わせ皿に盛る。