ガーリック明太バターパスタ
ニコニコママン @cook_40059970
漢（オトコ）喜ぶこってりパスタ♡です
主人はこれ400ｇ一度に食べちゃいます（笑）
このレシピの生い立ち
コッテリ大好きな我が家の主人の為のパスタです。
ペペロンチーノの進化versionのような感じです＾＾
精もつきますが、次の日大事なご予定がある人は控えたほうが良い一品だとは思います＾＾
ガーリック明太バターパスタ
漢（オトコ）喜ぶこってりパスタ♡です
主人はこれ400ｇ一度に食べちゃいます（笑）
このレシピの生い立ち
コッテリ大好きな我が家の主人の為のパスタです。
ペペロンチーノの進化versionのような感じです＾＾
精もつきますが、次の日大事なご予定がある人は控えたほうが良い一品だとは思います＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしている間にニンニクを1/2玉分スライスする(この時ニンニクの芽は取っておいた方が好ましいです）
- 2
沸騰した鍋でパスタを袋の指示通りより1分程早く茹でる
- 3
別のコンロでたっぷりのオリーブオイルでニンニクと輪切り赤唐辛子を炒める。
（弱火で焦げないよう気をつける） -
- 4
その間に、明太子の袋を破り中の卵をとり、バターと混ぜ合わせておく
-
- 5
ニンニクなどを炒ているフライパンに茹でたパスタを投入（もちろん湯切りして）。余熱で十分なので火は消しておく
- 6
その後、明太バターを投入し素早くかきまぜ、全体に絡まったら30秒ほどフライパンに火をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
たっぷりのニンニクが本当に良いアクセントになり、濃厚なバターと明太子の辛さが絶妙だと思います。
味が濃いほうが良い人は、胡椒・ブラックペッパー等かけてご自分の好みの味にして下さいね＾＾
つくれぽ
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