白身魚のソテー ラッキョウソースで
キティイママ @cook_40034130
ラビコットソースのラッキョウバージョン（？）です。
このレシピの生い立ち
昨年漬けたラッキョウが残っていて、消費レシピを考えてみました。
白身魚のソテー ラッキョウソースで
ラビコットソースのラッキョウバージョン（？）です。
このレシピの生い立ち
昨年漬けたラッキョウが残っていて、消費レシピを考えてみました。
作り方
- 1
ラッキョウは、みじん切り。トマトも種を取り細かく切る。
- 2
ラッキョウソースを作る。
ボールに●の調味料とラッキョウ、トマトを入れて良く混ぜる。 -
- 3
お魚（カジキマグロ）に塩、胡椒を両面にして１０分位置く。キッチンペーパーで水分を拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。
-
- 4
フライパンを熱し、オリーブオイル大匙２（分量外）をいれる。２のお魚を焼く。両面焼けたらお皿に取り、２のソースを掛ける。
-
コツ・ポイント
ラッキョウは小粒でしたら３粒位。あまりたくさん入れると酸っぱくなるので３粒が限度かな?お魚は今回カジキマグロでしましたが、お好きな魚で作ってください。
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