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バスク風チーズケーキ
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バスク風チーズケーキ-レシピのメイン写真

バスク風チーズケーキ

ぴーたむ
ぴーたむ @cook_40195466

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材料

  • クリームチーズ 300g
  • 砂糖 80g
  • 生クリーム 150ml
  • レモン汁 10滴くらい
  • 卵 3個
  • 薄力粉 10g
  • コーンスターチ 5g
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作り方

  1. 1

    クリームチーズを室温に戻す

  2. 2

    クリームチーズと砂糖をゴムベラでざっくり混ぜる。

  3. 3

    ハンドミキサーで2をクリーム状になるまで混ぜたら卵を3回に分けて混ぜ込む。

  4. 4

    レモン汁を加える

  5. 5

    生クリームを入れハンドミキサーで混ぜる

  6. 6

    ゴムベラに持ち替え、薄力粉とコーンスターチを振るい入れ、粉っぽくなくなるまで混ぜる。

  7. 7

    クッキングペーパーを引いた型に流し込んだら、余熱した220度のオーブンで25〜30分焼く

  8. 8

    冷蔵庫で半日くらい冷やして完成!

コツ・ポイント

焼き時間はオーブンによって調整して下さい

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ぴーたむ
ぴーたむ @cook_40195466
2018/08/28 06:40に公開
二児の母です。会社から帰って手早くできる料理や簡単おやつを作っていきたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ 薄力粉 卵

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