とろけるケーク・サレ☆
ajisai318 @cook_40070932
初挑戦以来はまったケーク・サレ。
想像以上のおいしさです☆
このレシピの生い立ち
ケーク・サレを食べてみたくて作ってみたら、想像以上のおいしさでした！！
とろけるケーク・サレ☆
初挑戦以来はまったケーク・サレ。
想像以上のおいしさです☆
このレシピの生い立ち
ケーク・サレを食べてみたくて作ってみたら、想像以上のおいしさでした！！
作り方
- 1
玉ねぎの分量の半分を薄切り、残り半分を粗いみじん切りにする。
- 2
バジル・セージをみじん切りにする。
- 3
トマトを1.5cm角に切る。
- 4
１の玉ねぎをオリーブオイル(分量外)を引いたフライパンで弱火で20分くらい炒める。
- 5
①をボールに入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。
- 6
2で刻んだバジル・セージ、4で炒めた玉ねぎを5のボールに入れ混ぜる。
- 7
6に②を振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 8
③でメレンゲを作って、7とさっくり混ぜる。
- 9
パウンド型に8の生地の半分を流し入れ、3のトマトの半分を散らす。
- 10
さらに生地の残りを流し入れ、トマトの残りを上に飾る。
- 11
180℃に予熱したオーブンで、約30分焼いて完成！！
コツ・ポイント
工程が多いと思ってしまうかもしれませんが、基本的に「さっくり混ぜる」がポイントです。
必ずとろける食感のケーク・サレが焼けます（●＾o＾●）
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♪野菜たっぷり☆ケークサレ♪ ♪野菜たっぷり☆ケークサレ♪
フランスが発祥のケークサレは直訳をすると『塩ケーキ』のことです♪ブランチやカフェタイム、オードブルやおつまみに最高です♪
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