にんにく、玉葱はみじん切りにしバターでにんにくの香りを出し、玉葱を軽く色が付くまで炒める。

ダイストマト缶を入れ軽く沸騰させながら煮詰める。ローリエの葉をいれる。

フライパンを暖めミンチ肉をほぐしながら炒めていく。塩、胡椒する。

トマトソースの中に入れ煮詰める。

トマトの水分が軽く煮詰まりミンチ肉が表面に顔を出すようになればハヤシソースを入れ10分ほど煮詰める。

底にミートソースを敷きシュウマイの皮、ソース、生クリームの順で3段に重ねる。この皿では一段に皮3枚です。量注意！

ミックスチーズを乗せる

180度のオーブンかトースターで１０～15分、周りがぐつぐつと沸いて、おいしそうな色が付くまで焼く。

焼きあがりました！やけどに気をつけて食べてください。ワインかな？

中身はこんな感じです。シュウマイの皮は茹でませんがソースの水気を吸っていい感じになってます。