アボカドとエビの和風サラダ
さや☆あゆママ @cook_40179099
ワインにも、日本酒にもあうサラダです(^_^)
メインに物足りない時のオススメメニューです。
このレシピの生い立ち
アボカドが好きなので、作ってみました(^_^)
アボカドとエビの和風サラダ
ワインにも、日本酒にもあうサラダです(^_^)
メインに物足りない時のオススメメニューです。
このレシピの生い立ち
アボカドが好きなので、作ってみました(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは食べやすい大きさにちぎり、水にさらす。キュウリも、ナナメ薄切りにして粗く千切りし、水にさらす。
- 2
[1]の野菜の水をよくきり、冷蔵庫で冷やしておく。エビを殻のついたまま、分量外のお湯と酒塩で2〜3分ゆでる。
- 3
[3]のエビはそのまま、粗熱がとれるまで冷ます。粗熱がとれたら、殻をむき、半分にきる。
- 4
アボカドを1センチ角ぐらいにきり、ボールにエビと一緒に入れる。醤油、オリーブオイル、ワサビ、ポッカレモンを入れる。
- 5
[4]をよくまぜて、器に盛ったレタス、キュウリの上に汁ごと、かけて完成。
コツ・ポイント
生野菜はお好みで良いです。調味料はだいたいなので、アボカド、エビと和えた時に調整して下さい。
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