鶏肉を一口大に切り、〇しょうゆと〇酒で下味をつける。
味が馴染んだら、〇片栗粉をまぶす。

玉ねぎとピーマンを1.5㎝～2㎝角に切る。

☆の材料を全て合わせておく。

フライパンに油を敷き、鶏肉を炒める。焼き色がついてきたらカシューナッツを入れて一緒に炒める。

フライパンにピーマン、玉ねぎを入れて一緒に炒める。

フライパンに合わせておいた☆を入れ、とろみが出るまで煮詰めて出来上がり。