美容と健康に！☆簡単☆れんこんの梅バター
♡sayulily♡ @cook_40137586
美容と健康に優れた食材、れんこん&梅干しを使ったおかずです！
美味しく食べて、カラダの中から綺麗になりましょ☆
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんと梅干しを美味しく食べたくて、簡単に出来るおかずを考えてみました！
美容と健康に！☆簡単☆れんこんの梅バター
美容と健康に優れた食材、れんこん&梅干しを使ったおかずです！
美味しく食べて、カラダの中から綺麗になりましょ☆
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんと梅干しを美味しく食べたくて、簡単に出来るおかずを考えてみました！
作り方
- 1
れんこんは、皮を剥いて輪切りにします。
大きめのれんこんは、輪切りを更に半分に切ります。 - 2
１は、アク抜きをしておきます。
私はいつも、鍋に水と酢・れんこんを加えて、沸騰したら５分茹でて、アク抜きをしています。
- 3
バターと梅干しを用意します。
-
- 4
梅干しは、包丁で細かく刻みます。
-
- 5
フライパンを弱火で熱して、バターを入れます。
-
- 6
溶けてきたバターをヘラなどで、フライパンに馴染ませます。
-
- 7
６に、れんこんを加えます。
中火で、れんこんがしんなりするまで炒めます。
-
- 8
７に、刻んだ梅干しを加えます。
-
- 9
梅干しが全体に馴染んで来ましたら、こしょうを加えます。
-
- 10
器に盛り付けて、出来上がりです。
お好みで、青みを添えると彩りが綺麗です！
写真は、パセリを添えました。 -
- 11
洋風に合わせても、美味しく頂けます。
冷めてから頂いても美味しいですよ！
-
コツ・ポイント
バターや梅干しが焦げないように、火加減を気を付けて下さいね！
【れんこんの効能】美肌・疲労回復・体力増強・滋養強壮効果、整腸作用、シミ・むくみ・風邪・ガン予防
【梅干し】疲労回復、ガン予防、ダイエット・殺菌効果、口臭・虫歯菌・生活習慣病予防
お料理が大好きです(*^^*)しばしば、ひらめきで料理をします！カラダは食べた物から出来ているので、食生活は大事にしています☆周りの人に、手料理を食べて喜んで貰うのも楽しみの１つです♫最近は、岩塩の美味しさに目覚めて、何種類かを使い分けて料理しています！★手料理等をブログに書いています(*^◯^*) ↓https://ameblo.jp/table-of-sayusayu
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